真空油炸機(jī)是在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。下面為大家介紹真空油炸機(jī)啟動前的準(zhǔn)備,。
一,、仔細(xì)檢查管道和閘閥是否連接牢固。
二,、仔細(xì)檢查真空油炸機(jī)的所有設(shè)備是否正常,。
三、檢查空壓機(jī)儲氣罐的工作壓力是否符合使用要求,。
四,、檢查高溫導(dǎo)熱油的軟工作壓力是否符合使用要求。
五,、滿負(fù)荷啟動棕櫚油循環(huán)泵,，當(dāng)棕櫚油溫度達(dá)到195℃以上時，向其進(jìn)料,。
六,、真空油炸機(jī)的一次喂食順序應(yīng)該是從少到多。
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